lunes, 31 de octubre de 2016
¡Hola de nuevo!
Aquí os traigo una deliciosa receta para los más peques de la casa, puesto que hoy es Halloween y hoy en día es una fiesta bastante conocida en España, os voy a explicar cómo se realiza esta original receta, en unos simples pasos.
Monstruitos de chocolate. Receta fácil de Halloween
Ingredientes:
Para la masa:
100 g de harina de repostería, 80 g de harina integral, 140 g de azúcar, 20 g de cacao puro en polvo sin azúcar, 1/2 cucharadita de café soluble descafeinado, 1/2 de sal, 1/4 cucharadita de canela, 1 cucharadita de bicarbonato sódico, 1 pizca de cayena o pimentón picante (opcional), 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 15 ml de vinagre de manzana, 60 g de aceite de girasol, 100 g de leche de almendra o de soja, 125 g de agua.
Para la decoración:
chocolate negro fundido o crema de cacao untable, 1 paquete de galletas tipo Oreo, virutas de chocolate, ojos de azúcar comestibles, medallones de chocolate de colores o candy melts, almendras con piel, pipas de girasol, pasas o alguna otra fruta seca.
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC y engrasar o cubrir con papel sulfurizado un molde rectangular o cuadrado de unos 20-25 cm de lado. Disponer en un recipiente mediando la harina con la harina integral y el azúcar, y mezclar. Tamizar encima el cacao puro con el bicarbonato, el café, la sal y las especias.
Verter sobre los ingredientes secos y mezclar con las varillas hasta tener una masa homogénea, sin grumos. Llenar el molde, dando unos golpecitos para que se iguale y salgan las burbujas, y hornear durante unos 20 minutos.
Cubrir la parte superior de cada porción con chocolate fundido o con crema untable de cacao. Se pueden decorar con galletas tipo Oreo trituradas en una picadora (guardando algunas para decorar) o con virutas tipo sprinkles de cacao. Presionar ligeramente para que se adhiera bien. Usando gotas de chocolate o crema, pegar las decoraciones jugando para crear caras de monstruitos, búhos o vampiros.
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